（農業）（科学）
植物体から切り離したあとの果実に起こる成熟の現象。トマト、バナナ、セイヨウナシ、パパイア、アボカドなどに起こる。後熟（こうじゅく）ともいうが、後熟は果実だけでなく種子の場合をも指す。
成熟を促進させるためにエチレンガスを用いることもある。
＊ripeは形容詞で「熟した」の意味。
追熟（ついじゅく）（After-Ripening*）
投稿日：2018年3月16日 更新日：
執筆者：Aglay
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