（農業）（科学）
植物体から切り離したあとの果実に起こる成熟の現象。トマト、バナナ、セイヨウナシ、パパイア、アボカドなどに起こる。後熟（こうじゅく）ともいうが、後熟は果実だけでなく種子の場合をも指す。
成熟を促進させるためにエチレンガスを用いることもある。
＊ripeは形容詞で「熟した」の意味。
追熟（ついじゅく）（After-Ripening*）
投稿日：2018年3月16日 更新日：
執筆者：Aglay
関連記事
-
-
（農業）（科学） 植物や動物に含まれる色素成分にカロテノイドがあり、その中にビタミンA作用をするα（アルファ）カロテン、β（ベータ）カロテン、クリプトキサンチンがある。このうちビタミンA作用が最も強い …
-
-
（農業）（科学） 肉眼で見えず、顕微鏡で見えるような生物。 生物を大きさによって分類した名称。厳密に０．0○mm以下のような定義はない。例として細菌、藻類（そうるい）、そして肉眼で見えるがカビ、ときと …
-
-
固相、液相、気相（Solid Phase, Liquid, Phase, Gas Phase）
（農業）（科学） 農業においては、「土壌は、固相の土壌粒子、液体の土壌水、気相の土壌空気という三相から成る」という言い方がされる。 これは、「土壌の、固体の部分が土壌粒子であり、液体の部分が土壌水であ …
-
-
生物の3分類（せいぶつのさんぶんるい）（3-Biological Classification, Three-domain System）
（農業）（科学） 1990年にカール・ウーズ（Carl Woese）が提唱した3ドメイン説によれば、原始生物からドメインバクテリア（真正細菌）とドメインアーケア（古細菌）という原核生物の2大系統が発生 …
-
-
根粒菌（こんりゅうきん）（Root Nodule Bacterium）
（農業）（科学） 植物の根で根粒をつくる細菌であり、大気中の窒素を植物側に供給し、植物側からは光合成による産物を得る共生関係を成す。 ＊窒素固定とは空気中の窒素から、種々の窒素化合物を合成することをさ …
