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執筆者：Aglay
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肥料の三要素（ひりょうのさんようそ）（Three Main Macronutrients, Three Major Fertilizer Nutrients）
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（農業）（植物）（肥料）（生理障害） 根菜や果実などの中に好ましくない空洞ができること。 ダイコン、カブ、ゴボウなどの根菜や、ブロッコリーなどの葉菜や、スイカ等において起きやすい。 （原 …
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木酢液（もくさくえき）（Pyroligneous Acid）
（農業）（加工） 木材を乾留（かんりゅう）したり、炭焼き（すみやき）したりした際の発生ガス（煙）を冷却して放置したとき、その上澄み分（うわずみぶん）が木酢液。上澄み分以外つまり下層に分かれたものは木タ …
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（農業）（観光） 農村、山村、漁村的な地域に滞在してその自然や生活などに親しむこと。漁業体験をしたり、農業体験をしたりすることが含まれる。 ＊農林水産省の定義（2018/3/25） 「農山漁村地域にお …
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（農業）（加工） 牛乳中の脂肪分を固めた食品。 乳脂肪、水分、少量の乳固形分、食塩から成ることが多く、この食塩が加わったものを加塩バター、食塩を加えないものを無塩バターという。 乳酸菌を加えて発酵させ …
