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スローフード(Slow Food)

2018/05/06   -文化

(農業)(文化) 伝統的な食材や食習慣を大切にする取り組み。 ローマのスペイン広場にマクドナルドが開店したことをきっかけに、イタリアの食文化を守るとの視点で、ファストフード(fast food)の対義 …