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投稿日：2018年3月23日 更新日：
（農業）（畜産）
食べたものを微生物で分解してから口に戻せる胃。再び口で咀嚼して反すう胃に送り、胃からまた口に戻して咀嚼するこの繰り返しを反芻（はんすう）という。ウシ、ヤギ、ヒツジに見られ、これらの第一胃から第四胃のうち、第一胃と第二胃を反芻胃という。これらの動物のことは反芻動物（はんすうどうぶつ）という。
反すう胃の微生物は繊維素分解菌（せんいそぶんかいきん）であり、植物の繊維素（セルロース）を分解する。
執筆者：Aglay
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