Anywhere, Anytime when you want to know…
投稿日：2018年3月23日 更新日：
（農業）（畜産）
食べたものを微生物で分解してから口に戻せる胃。再び口で咀嚼して反すう胃に送り、胃からまた口に戻して咀嚼するこの繰り返しを反芻（はんすう）という。ウシ、ヤギ、ヒツジに見られ、これらの第一胃から第四胃のうち、第一胃と第二胃を反芻胃という。これらの動物のことは反芻動物（はんすうどうぶつ）という。
反すう胃の微生物は繊維素分解菌（せんいそぶんかいきん）であり、植物の繊維素（セルロース）を分解する。
執筆者：Aglay
関連記事
（農業）（畜産） 乳牛の一品種。イギリス領ジャージー島原産。乳は脂肪が多くバターの製造に適している。
（農業）（畜産） 食道の一部が袋状になっていて、食べたものを一時的に蓄えられるところ。 ニワトリを含む鳥類のほか、昆虫にもみられる。 *嗉囊、咀嚢とした文献もある。
有精卵（ゆうせいらん）（Sperm Egg, Fertile Egg）
（農業）（畜産） ニワトリのたまごで受精卵のもの。売られているほとんどのたまごは無精卵である。
（農業）（畜産）（養鶏） 鶏などを飼育するためのかごもしくは檻（おり）のこと。針金でできていて何段か重ねるものが多い。立体飼いという言い方もされる。
地鶏（じどり）（Free-Range Chicken, Homebred Chicken, Locally Raised Chicken）
（農業）（畜産）（養鶏） 広義では、日本固有の在来種のニワトリのこと。なお日本には遅くとも弥生時代にはニワトリがいたと考えられる。 狭義では日本農林規格（JAS）の定義として「地鶏肉の日本農林規格」（ …
