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（農業）（植物） 地域独特の作物。 その地域で古くから栽培されてきた穀類、野菜、樹木などの農作物。遺伝資源でもある。 ＊英訳native cropはここで創作(2018/5/06)。

（農業）（文化） 伝統的な食材や食習慣を大切にする取り組み。 ローマのスペイン広場にマクドナルドが開店したことをきっかけに、イタリアの食文化を守るとの視点で、ファストフード（fast food）の対義 …

（農業）（経済） 地域で生産した農畜産物等をその地域内で消費する取り組み。地域生産・地域消費（ちいきせいさん・ちいきしょうひ）の略。 ＊producing locally and consuming …

（農業）（環境） 水が土壌にゆっくりとしみ込んでいくこと。 ＊涵養するの英訳をcultivateとしたものがあり、これには耕すという意味以外に、「養う、涵養する、はぐくむ、（作物・魚介類・細菌などを） …

（農業）（環境） 大気汚染により降る酸性の雨。 国土交通省気象庁のサイトから定義を抜粋すると、二酸化硫黄（SO2）や窒素酸化物（NOx）などを起源とする酸性物質が雨・雪・霧などに溶け込み、通常より強い …

（農業）（土壌） 植物を生産し得る土壌の能力のこと。土壌肥沃度（どじょうひよくど、Soil fertility）と似ている。 昭和59年の地力増進法によれば、「この法律で「地力」とは、土壌の性質に由来 …

（農業）（植物） マメ科の一年草。未成熟で収穫した種子は枝豆（えだまめ）である。大豆と枝豆は収穫時期が異なるだけで、植物としては同じ。ただし、大豆として収穫するのに適した品種、枝豆として収穫するのに適 …

（農業）（健康） 植物を育てる体験を通して心身の調和を図り機能の改善をめざす治療方法。 リハビリテーション、福祉、教育、レクリエーションとして活用される。

（農業）（酪農） 牛が繋がれず自由に動ける牛舎の方式。牛舎の平面計画のありかたや、牛の繋ぎ止め方に関する方式のひとつ。 牛小屋の仕切り（区画）のことを牛房またはストール（Stall）といい、パイプなど …

（農業）（科学） 植物や動物に含まれる色素成分にカロテノイドがあり、その中にビタミンA作用をするα（アルファ）カロテン、β（ベータ）カロテン、クリプトキサンチンがある。このうちビタミンA作用が最も強い …