（農業）（科学）
熟成していく野菜や果物から発生するガス。成熟ホルモンと呼ばれる。果物の多くはこれによって果物に含まれる酵素の働きが促されて熟していく。そのため追熟（ついじゅく）用に足されることがある。
エチレンガス（Ethylene Gas）
投稿日：2018年4月1日 更新日：
執筆者：Aglay
関連記事
-
-
光合成（こうごうせい）（Photonic Synthesis, Photosynthesis）
（農業）（科学） 植物が太陽光のエネルギーを用いて、二酸化炭素と水から有機物（炭水化物）を合成し、酸素を放出する反応。 CO2＋H2O→（CH2O）＋O2という化学反応で表される。 明反応と暗反応に大 …
-
-
生物の3分類（せいぶつのさんぶんるい）（3-Biological Classification, Three-domain System）
（農業）（科学） 1990年にカール・ウーズ（Carl Woese）が提唱した3ドメイン説によれば、原始生物からドメインバクテリア（真正細菌）とドメインアーケア（古細菌）という原核生物の2大系統が発生 …
-
-
（農業）（科学） 収穫した作物についた微細な傷が治癒する現象。 この現象を起こすために一定期間乾燥や高温条件に置くことを予措（よそ）という。 乾燥させる場合は微生物の繁殖を防ぐためだが、サツマイモの例 …
-
-
塩類集積（えんるいしゅうせき）（Salt Accumulation）
（農業）（科学） 地表面に塩類が集積すること。これによって作物の収穫量が減る現象を塩害という。また塩類集積は砂漠化をもたらすことがある。 原因のひとつに干拓地や乾燥地における灌漑（かんがい）水に塩類が …
-
-
光周性（こうしゅうせい）（Photoperiodicity）
（農業）（科学） 昼の長さ（明期）の変化、もしくは夜の長さ（暗期）の変化に応じて生物が反応する性質。明期が長くなると花芽をつけるものを長日植物、明期が短くなると花芽をつけるものを短日植物という。 →日 …
