Anywhere, Anytime when you want to know…
投稿日：2018年5月4日 更新日：
（農業）（植物）
マメ科の一年草。未成熟で収穫した種子は枝豆（えだまめ）である。大豆と枝豆は収穫時期が異なるだけで、植物としては同じ。ただし、大豆として収穫するのに適した品種、枝豆として収穫するのに適した品種はそれぞれ存在する。
両性花なので自家受粉可能。
連作障害を起こしやすい。
大豆などマメ科植物の一部は根粒や茎粒を持ち、根粒菌という細菌が共生する。根粒菌は植物からリンゴ酸など効率のいい栄養分を得て、大気中の窒素を植物にとって使いやすいアンモニアに転換（窒素固定）する。
執筆者：Aglay
関連記事
種子植物（しゅししょくぶつ）（Spermatophyta, Spermatophyte, Seed Plant）
（農業）（植物） 有性生殖の結果として種子を形成し、この種子によって繁殖する植物。裸子植物門と被子植物門とがある。 種子植物 裸子（らし）植物門（Gymnospermae） 被子（ひし）植物門（Ang …
両性花（りょうせいか）（Hermaphrodite Flower, Perfect [Complete] Flower）
（農業）（植物） ひとつの花に雄しべと雌しべの両方がある花。雌雄同花（しゆうどうか）ともいう。ダイズなど。⇔単性花（たんせいか）。 →雌雄異花
（農業）（植物） 根（ね）と異なり、茎の地下部分であるところの地下茎の、4分類のひとつ。 主軸の地上茎の基部が地下ででんぷんなどの養分を蓄え、球形、卵形、楕円(だえん)体に肥大し、葉の変形による皮に包 …
根菜（こんさい）（Edible Root, Root Vegetable）
（農業）（植物） 野菜のうち、土の中に成る部分を食べるものをいう。植物学的な分類ではない。生活上便利なので野菜を4つ（分け方は諸説あり）に分けたもののひとつであり、根菜でなければ、葉菜、果菜、豆類とな …
根茎（こんけい）（Pip, Rhizome, Root, Rootstock）
（農業）（植物） 根（ね）と異なり、茎の地下部分であるところの地下茎の、4分類のひとつ。地中または地表を横に這う。外観は根と似ている。ササ、ワラビ、ハス、ショウブ、ミョウガ、タケ、ドクダミ、ヒルガオ、 …
