Anywhere, Anytime when you want to know…
投稿日：2018年5月4日 更新日：
（農業）（植物）
マメ科の一年草。未成熟で収穫した種子は枝豆（えだまめ）である。大豆と枝豆は収穫時期が異なるだけで、植物としては同じ。ただし、大豆として収穫するのに適した品種、枝豆として収穫するのに適した品種はそれぞれ存在する。
両性花なので自家受粉可能。
連作障害を起こしやすい。
大豆などマメ科植物の一部は根粒や茎粒を持ち、根粒菌という細菌が共生する。根粒菌は植物からリンゴ酸など効率のいい栄養分を得て、大気中の窒素を植物にとって使いやすいアンモニアに転換（窒素固定）する。
執筆者：Aglay
関連記事
果菜（かさい）（Flit Vegetable, Fruit Vegetable）
（農業）（植物） 野菜のうち、果実の部分を食べるものであり、果物（くだもの）でなく、豆類でないものをいう。植物学的な分類ではない。生活上便利なので野菜を4つ（分け方は諸説あり）に分けたもののひとつであ …
宿根（しゅくこん）（Rhizocarp, Rhizocarpous Grass Plant*, Jaundice Root*, Perennial*）
（農業）（植物）（園芸） 地上部が開花結実して枯れた後も、地下部分は生きていて翌年また地上部で開花結実する多年草の、地下部分の状態や性質。 園芸用語。 園芸的に宿根草という場合、球根類は含まれないこと …
有胚乳種子（ゆうはいにゅうしゅし）（Albuminous Seed）
（農業）（植物） 芽や根がつくられるときの栄養分が胚乳に蓄えられている種子を有胚乳種子という。これに対して子葉（しよう）のなかにその養分が含まれていて胚乳がない種子を無胚乳種子（むはいにゅうしゅし）（ …
（農業）（植物） トウモロコシの雌しべ（花柱（かちゅう）もしくは柱頭（ちゅうとう））が長く糸状になったものであり、トウモロコシの苞葉（ほうよう）から外に伸び、受粉する。 トウモロコシの下の実（になる部 …
（農業）（植物） 雌花（めばな、しか）と雄花（おばな、ゆうか）の別があること。 ひとつの花の中に雌しべだけあるのが雌花であり、雄しべだけあるのが雄花。 これら雌花と雄花を単性花（たんせいか）という。 …
